Anlage 6 DiätV - Mindest- und Höchstmengen an Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitaminen bei bilanzierten Diäten, bezogen auf das verzehrfertige Erzeugnis

Bibliographie

Titel: Verordnung über diätetische Lebensmittel (Diätverordnung)
Redaktionelle Abkürzung: DiätV
Normtyp: Rechtsverordnung
Normgeber: Bund
Gliederungs-Nr.: 2125-4-41

Anlage 6
(zu § 14b)

	Säuglinge				Andere als Säuglinge
	Mindestmenge bezogen auf 100 kJ	Höchstmenge bezogen auf 100 kJ	Mindestmenge bezogen auf 100 kcal	Höchstmenge bezogen auf 100 kcal	Mindestmenge bezogen auf 100 kJ	Höchstmenge bezogen auf 100 kJ	Mindestmenge bezogen auf 100 kcal	Höchstmenge bezogen auf 100 kcal
Vitamine
Vitamin A ((mü)g RE)	14	43	60	180	8,4	43	35	180
Vitamin D ((mü)g)	0,25	0,75	1	3	0,12	0,65/0,75 (1)	0,5	2,5/3 (2)
Vitamin K ((mü)g)	1	5	4	20	0,85	5	3,5	20
Vitamin C (mg)	1,9	6	8	25	0,54	5,25	2,25	22
Thiamin (mg)	0,01	0,075	0,04	0,3	0,015	0,12	0,06	0,5
Riboflavin (mg)	0,014	0,1	0,06	0,45	0,02	0,12	0,08	0,5
Vitamin B₆ (mg)	0,009	0,075	0,035	0,3	0,02	0,12	0,08	0,5
Niacin (mg NE)	0,2	0,75	0,8	3	0,22	0,75	0,9	3
Folsäure ((mü)g)	1	6	4	25	2,5	12,5	10	50
Vitamin B₁₂ ((mü)g)	0,025	0,12	0,1	0,5	0,017	0,17	0,07	0,7
Pantothensäure (mg)	0,07	0,5	0,3	2	0,035	0,35	0,15	1,5
Biotin ((mü)g)	0,4	5	1,5	20	0,18	1,8	0,75	7,5
Vitamin E (mg (alpha)-TE)	0,5/g mehrfach ungesättigter Fettsäuren, ausgedrückt als Linolsäure, nicht weniger als 0,1 mg pro 100 verwertbare kJ	0,75	0,5/g mehrfach ungesättigter Fettsäuren, ausgedrückt als Linolsäure, nicht weniger als 0,5 mg pro 100 verwertbare kcal	3	0,5/g mehrfach ungesättigter Fettsäuren, ausgedrückt als Linolsäure, nicht weniger als 0,1 mg pro 100 verwertbare kJ	0,75	0,5/g mehrfach ungesättigter Fettsäuren, ausgedrückt als Linolsäure, nicht weniger als 0,5 mg pro 100 verwertbare kcal	3
Mineralstoffe
Natrium (mg)	5	14	20	60	7,2	42	30	175
Chlorid (mg)	12	29	50	125	7,2	42	30	175
Kalium (mg)	15	35	60	145	19	70	80	295
Calcium (mg)	12	60	50	250	8,4/12 (1)	42/60 (1)	35/50 (1)	175/250 (1)
Phosphor (mg)	6 (2)	22 (2)	25 (2)	90 (2)	7,2	19	30	80
Magnesium (mg)	1,2	3,6	5	15	1,8	6	7,5	25
Eisen (mg)	0,12	0,5	0,5	2	0,12	0,5	0,5	2
Zink (mg)	0,12	0,6	0,5	2,4	0,12	0,36	0,5	1,5
Kupfer ((mü)g)	4,8	29	20	120	15	125	60	500
Jod ((mü)g)	1,2	8,4	5	35	1,55	8,4	6,5	35
Selen ((mü)g)	0,25	0,7	1	3	0,6	2,5	2,5	10
Mangan (mg)	0,012	0,05	0,05	0,2	0,012	0,12	0,05	0,5
Chrom ((mü)g)		2,5		10	0,3	3,6	1,25	15
Molybdän ((mü)g)		2,5		10	0,72	4,3	3,5	18
Fluorid (mg)		0,05		0,2		0,05		0,2

(1) Amtl. Anm.: