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Anlage 2 WeinV - Stoffe, die bei der Herstellung bestimmter Erzeugnisse zugesetzt werden dürfen

Bibliographie

Titel
Weinverordnung
Redaktionelle Abkürzung
WeinV
Normtyp
Rechtsverordnung
Normgeber
Bund
Gliederungs-Nr.
2125-5-7-1

Anlage 2
(zu § 11 Abs. 4 Satz 1 Nr. 3 Buchstabe b und Satz 2 Nr. 1 Buchstabe b)

Bei der Herstellung von weinhaltigen Getränken, aromatisiertem Wein, aromatisierten weinhaltigen Getränken und aromatisierten weinhaltigen Cocktails dürfen nur

1. E 290Kohlendioxid
2. E 338Phosphorsäure,
3. E 339Natriumphosphate (Mononatriumphosphat, Dinatriumphosphat, Trinatriumphosphat),
4. E 340Kaliumphosphate (Monokaliumphosphat, Dikaliumphosphat, Trikaliumphosphat),
4a. E 341Calciumphosphate (Monocalciumphosphat, Dicalciumphosphat, Tricalciumphosphat),
4b. E 343Magnesiumphosphate (Monomagnesiumphosphat, Dimagnesiumphosphat),
4c. E 425Konjak (Konjakgummi, Konjak-Glukomannan),
4d. E 450Diphosphate (Dinatriumdiphosphat, Trinatriumdiphosphat, Tetranatriumdiphosphat, Tetrakaliumdiphosphat, Dicalciumdiphosphat, Calciumdihydrogendiphosphat),
4e. E 451Triphosphate (Pentanatriumtriphosphat, Pentakaliumtriphosphat),
5. E 452Polyphosphate (Natriumpolyphosphat, Kaliumpolyphosphat, Natriumcalciumpolyphosphat, Calciumpolyphosphat),
6. E 473Zuckerester von Speisefettsäuren,
7. E 474Zuckerglyceride,
8. E 626Guanylsäure,
9. E 627Dinatriumguanylat,
10. E 628Dikaliumguanylat,
11. E 629Calciumguanylat,
12. E 630Inosinsäure,
13. E 631Dinatriuminosinat,
14. E 632Dikaliuminosinat,
15. E 633Calciuminosinat,
16. E 634Calcium-5'-ribonukleotid,
17. E 636Dinatrium-5'-ribonukleotid,
18. E 938Argon,
19. E 939Helium,
20. E 941Stickstoff,
21. E 942Distickstoffmonoxid und
22. E 948Sauerstoff
23. E 949Wasserstoff

zugesetzt werden.